はじめまして、10月から入社致しました設計の中谷です。

入社から三か月が経ちすっかり年の瀬となりました。

私は生まれてこの方香川でしか住んでいなかったので、千葉での気候や土地、言葉使いなど日々慣れるのに必死です(笑)

気が付けば、もうすぐ２０２２年もあとわずか…年末ですね。

年末いえば年越しそばですが、香川では年越しにうどんを食べる家庭もたくさんあります。

私の実家でも年越しにうどんが用意されていました！

また、我が家では天ぷらうどんではなく"しっぽくうどん"という名前のうどんを食べていました。

しっぽくうどんは皆さんご存じでしょうか？

関東ではけんちんうどんに近いと思います。

根菜やこんにゃく、練り物などをうどん出汁で煮込んだものをかけたメニューなのですが、

これを食べると冬だな～！って気持ちになります。

写真は、どうしても食べたくなったので、自分で作ってみました！是非、秋冬の時期に香川へ旅行に行かれる際は食べに行ってみてください！