連日暑い日が続くなか、涼を求めて目黒にの「八雲茶寮」へ行ってきました。以前から気になっていたこの場所。門をくぐると一気に空気が変わり、まるで別世界に来たような静けさと緑に包まれます。

お目当ては、夏限定の「抹茶かき氷」。

ふわふわの氷に香り高い抹茶シロップ、そして和三盆を使った特製練乳をかけて。この練乳が本当に絶品で、やさしい甘さが抹茶の苦味と絶妙にマッチ。食べ進めると、中から白玉とあんこが出てきました♡

「練乳が足りなければお声かけくださいね」とスタッフの方が声をかけてくださったので、追い練乳させてもらいました　笑

　

実はこの八雲茶寮、あの「DEAN & DELUCA」日本展開の立ち上げに関わったプロデューサーたちが手がけた空間。“食”を通じて文化を伝えることを大切にしている集団「sagaya」が運営していて、器やおもてなしにもその精神が感じられます。

　

建物の設計は、和モダン建築で知られる中村好文さんとのこと。ほどよい緊張感とあたたかさのある空間でした。ちなみに、こちらでは完全予約制の食事（朝食や懐石）もいただけるのですが…そちらはなかなかの超ご褒美価格。

今回は「かき氷とお茶だけ」の贅沢を楽しみましたが、いつか、そのまたいつか特別な日に、ゆっくりお料理も味わってみたいです。

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抹茶かき氷に癒されて、静かな空間でのんびり。追い練乳するくらい満喫して　笑、すっかりリフレッシュできました。また明日からがんばろう！って自然と思えた、そんな夏のご褒美時間でした。